为培养大学生的实践创新能力和团队协作精神，生物与制药工程学院于2022年10月14日举办了2022年安徽省大学生食品设计创新大赛校内选拔赛。参加本次大赛的评委老师有生物与制药工程学院闵运江、乔德亮、左瑞华、张莉、汪学军。

竞赛分为新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）、产品创意（含包装设计、营销策划等）三组，共19个来自不同学院、不同年级、不同专业的队伍分别按抽签顺序，通过多媒体讲解、实物展示、评委试吃、提问、评委打分等环节展示团队的作品。参赛团队展示结束后，评委对每个作品进行了点评，一方面充分肯定了同学们参加的积极性和创新能力，另一方面指出了各团队在产品、工艺、包装等方面的不足并提出改进意见。经过精彩的比拼，8组作品脱颖而出，晋级省赛。

通过本次活动，不仅为学生提供了一个专业实践和科研创新的平台，更是提高了同学们的团队合作精神，丰富了专业知识。本次大赛的圆满举办再次激发了同学们参与食品创新大赛的热情，也为皖西学院参加2022年度安徽省大学生食品设计创新大赛奠定基础。

（文、图/陈俊   审核/陈存武）