为加强学生学科素养培养，引领专业成长。11月2日下午，皖西学院生物与制药工程学院在C201举行生物工程与食品专业学术报告会。邀请中华全国供销合作总社常务理事、南京野生植物综合利用研究院原院长、国务院政府特殊津贴专家、皖西学院大别山学者讲习教授、博士生导师张卫明研究员和齐鲁工业大学啤酒团队学术带头人、中德啤酒技术中心主任、山东省泰山产业领军人才、博士研究生导师崔云前教授开展学术报告，报告由生物与制药工程学院院长陈存武主持，生物与食品教研室部分青年教师和本科生参加了报告会。

报告会上，张卫明以风趣幽默语言，将自己40余年的科研经历和感悟化作精彩报告，分别从茶果的开发利用研究实践、天然劳动护肤产品开发实践、到花椒综合开发形成扶贫产业等系列案例，为生工学院师生展示了植物资源开发的广阔前景和重大价值，也激发了师生们对植物资源开发的极大兴趣，师生互动更是将报告推向高潮。

崔云前介绍了世界精酿啤酒发展概况，主要从精酿啤酒的定义、世界精酿啤酒的发展概况及其特点、对中国精酿啤酒的分析与思考、在校大学生如何结合酿酒食品类创新创业大赛等相关知识。会后，同学们现场与崔云前教授交流互动，扩大了大学生对精酿啤酒的认知和兴趣。

本次报告紧盯前沿技术，紧扣产业需求，对开拓学生专业视野和提高学生专业素养都起到积极作用。同时也为师生们利用生物技术进一步将皖西特色资源高值化利用提供了新的思路和方法，有助于促进我校生物工程和食品专业的建设和发展。

（图文/李国辉  审核/陈存武）